為什么說茶葉是養(yǎng)生之寶?

為什么說茶葉是養(yǎng)生之寶?

1閱讀 2018-12-28 09:42 功效

中國幾千年以來都有喝茶的習(xí)慣,它同酒文化一樣,是我國悠久歷史文化不可缺少的一部分,更重要的是,喝茶本來就是一種養(yǎng)生的習(xí)慣和方法。

可以說茶葉與養(yǎng)生的結(jié)合是先天的。不管是“藥用說”,“食用說”,還是“飲用說”,都使茶與養(yǎng)生結(jié)下了不解之緣。你只要善于觀察,你會發(fā)現(xiàn)那些長期飲茶喝茶的,身體多半都很健康,也很長壽。因此,說茶葉是養(yǎng)生之寶一點(diǎn)也不為過。那么我們下面就來看看茶葉養(yǎng)生是怎么養(yǎng)的。

茶葉養(yǎng)生主要包括兩方面內(nèi)容,即:養(yǎng)身與養(yǎng)心。

一是滿足人們的生理需要(解渴、提神、去火、消食等),這就是我們說的養(yǎng)身;二是滿足人們的精神需要(賞美、抒情、禮儀、悟道等),這就是我們說的養(yǎng)心。

此外,養(yǎng)性與養(yǎng)氣。養(yǎng)性養(yǎng)氣為本,養(yǎng)身為輔,修養(yǎng)性情才是真正的養(yǎng)生。這一層面的養(yǎng)生也是理解中國茶道之途徑,體味茶禪一味之旨?xì)w。

經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分,稱之為營養(yǎng)成分。茶葉的飲用主要有這些養(yǎng)生作用:

1、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素

茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素),可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此,飲茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法,經(jīng)常飲茶可以補(bǔ)充人體對多種維生素的需要。

2、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸

茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%。茶葉中的氨基酸種類豐富,有人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發(fā)育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高,但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。

3、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素

茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。這些元素對人體的生理機(jī)能有著重要的作用。經(jīng)常飲茶,是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。

茶葉養(yǎng)生還要知茶性

涼性的茶:綠茶和烏龍茶中的鐵觀音(清香型之清青等輕發(fā)酵工藝),白茶與生普(未經(jīng)陳年存放)、黃茶,由于發(fā)酵程度比較低,屬于涼性的茶。

中性的茶:烏龍茶中的大紅袍(巖茶,如果足火烘焙,時(shí)間短也是火性較足)、傳統(tǒng)老工藝鐵觀音(包括半發(fā)酵的清香型正炒鐵觀音),鳳凰單叢,屬于中性的茶。

溫性的茶:經(jīng)過陳年存放的生普洱茶、老白茶、老鐵屬于溫性的茶。

熱性的茶:紅茶(特指中國產(chǎn)紅茶,如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等)熟普洱屬于全發(fā)酵茶,刺激性小,熱性。

之所以茶葉養(yǎng)生,或者茶葉能稱之為“養(yǎng)生之寶”,主要是因?yàn)椴枞~里面含有有益于人的微量元素,長期喝茶能夠有助于補(bǔ)充身體所需元素,使得身體能長期的保持平衡,那么在這種情況下,身體就不容易出現(xiàn)狀況,不容易突然發(fā)生病變,這便達(dá)到養(yǎng)生的效果和目的了。

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